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第七百零一章 筋疲力尽

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或许总是会令人想到一种非常清斋的酸薄之意,认为阳春面没有什么油水,食之无味,实则不然。

    虽然做阳春面最重要的就是炸葱油,然而用油却很有讲究,一定要用上好的猪油,才能确保葱油、面条的香味。阳春面清汤白面看似无味,实际上精华都在葱油里,所以要想做好一碗阳春面,葱油的步骤不能马虎。这炸好的葱油还可以拌凉菜、拌米饭吃,或者将洋葱酥捞走后,用剩余的油炒蔬菜吃,味道不比虾油差,而吃面时淋上小小一勺葱油,里面包含的热量其实和一块五十克的巧克力不相上下。

    除了选择谷类食物,午餐中若有粗粮就更好,这样下午的血糖会更稳定,释放缓慢,使大脑中的糖来源更持久,故而玉米也是一员猛将。

    把生玉米煮熟,剥下玉米粒,取三勺面粉放容器内,加一勺吉士粉拌匀,把玉米粒放里边,用筷子翻动,使玉米粒均匀的粘上一层面粉。

    炸锅坐火上烧热,倒入半斤花生油,油温6成热时把玉米粒放入热油中,快速炸成金黄色,捞出控油,熟咸鸭蛋黄碾成末,炒锅放少量底油,5成热时把咸鸭蛋黄放温油中炒,见微微起泡后放入炸好的玉米粒,迅速翻炒几下后出锅。

    依照此法做出来的,便是一道典型的淮扬菜经典之蛋黄焗玉米,又名为金沙玉米、蟹黄玉米等,其口感鲜美深受大众喜爱。

    而午餐的必备之二,则是高质量的蛋白质,因为蛋白质可提高机体的免疫力,帮助稳定餐后血糖,为人体提供能源,所以同样不可以小觑,蛋白质的主要来源自然是肉类,鱼肉或者鸡肉都是不错的选择,然而戴藏青却是痛下血本,动用上了牛肉。

    牛肉素有肉中骄子的美称,其味道之浓郁素来为人说津津乐道,然而其价格之高也令人望而生却,市面上兜售的新鲜牛肉,大抵都需要四十块钱一斤,而在内院里面,更是高达一百二十料理积分。

    牛肉本身的脂肪含量很低,但是蛋白质的含量却很高,而且味道也极为鲜美,不需要过多的修饰,仅仅只是煎一下就可以令人趋之若鹜。

    将牛肉干煎上色,使得表面的肉质变硬,以此来锁住牛肉本身的美味,等到两面呈现漂亮的焦糖色之时,则可以加入一些黄油,将平底锅斜侧,使黄油汇聚在一端,然后用一根勺子不断翻动滚热的黄油,淋在牛肉的表面,以此慢慢将牛肉浇熟,就可以保证牛肉具有饱满的肉汁并且保持鲜嫩的口感。

    有了早上的教训之后,大家也都明白了要保持足够热量的重要性,因此午餐都不自觉地多吃了一些,然而司空瑶却不以为然,只是简单的吃了一块牛排,却不去动那阳春面。

    之所以这样做,是司空瑶明白,如果一口气吃太多的话,加上身体的疲劳,很容易就会让身体进入休眠状态,从而导致身体机能大幅度下降,反正午餐供应到下午两点,这期间只要再来进食一次就可以了。

    看到周围的一些人已经因为过量摄入食物而陷入饱胀状态之时,司空瑶也不禁感到庆幸,经验这种东西,是需要总结和利用的,而不是盲目的服从。

    吃过了午餐之后,司空瑶又数了一下自己已经打发完毕的奶油,三个小时内处理了十斤的奶油,如果按照这个状态保持下去的话,达到标准及格线是没有问题的,然而司空瑶还是隐隐约约觉得有些不妥,这样子高强度的训练,真的不会给身体带来副作用吗?

    司空瑶此时的轻松是有代价,虽然别的累的满身是汗,但是如果细细比较的话,就会发现,他们都是出于一个来回运作的状态,几乎是动用了全身上下所有的肌肉。相比之下,司空瑶只是不停地重复着手臂的转动,长时间地保持这个姿势,真的没有问题吗?

    就在司空瑶在脑里面思考这个问题的时候,她所担心的事情来的比她预想的还要快,她突然间感到手臂的肌肉一阵难以言喻的奇妙,那种感觉并不突出,也不明锐,甚至微弱到令人察觉不到,仿佛之前的疲劳一扫而空,全部消失了一样。

    然而这并不是一件值得高兴的事情,因为当人感受不到疼痛的话,未必是一件好事。人之所以会感受到疼痛,是因为身体有自我保护机制,可以通过疼痛的传递来警惕大脑,从而规避危险。(未完待续)
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